Es mito que consumo de agua con jugo de limón en ayunas ayude a perder peso

*Es creencia común que tomar agua caliente con este cítrico en ayunas favorece la absorción de grasas y acelera la pérdida de peso, pero no existe un estudio que lo compruebe
*El consumo de vitamina C, abundante en el limón, es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo, ya que favorece la producción de colágeno y ayuda a reforzar el sistema inmunológico, además de ayudar a la absorción del hierro

Un aspecto importante de beber agua con jugo de limón por la mañana es ingerir ese primer vaso de agua, que es vital para el organismo, pues la mayoría de las personas no suelen tomar suficiente agua y añadirle algo de sabor puede ayudarles a aumentar su consumo.

La vitamina C, abundante en el limón, es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo, ya que favorece la producción de colágeno y ayuda a reforzar el sistema inmunológico, además de favorecer la absorción del hierro.

La investigadora de Cátedras Conacyt comisionada al Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Leticia Xóchitl López Martínez, explicó que Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de 80 mg/día de vitamina C para una persona adulta. 

El limón contiene entre 19 a 47 mg/100 mL de jugo, por lo tanto, un vaso de agua con jugo de limón no garantiza el consumo de vitamina C aconsejado por la OMS y es necesario consumir otras fuentes de esta vitamina para obtener la cantidad necesaria para el buen funcionamiento del organismo.

Los beneficios que posee el limón no son muy diferentes a los de cualquier otra fruta, sin embargo, se ha hecho común encontrar consejos como el de beber un vaso de agua caliente con limón en ayunas para favorecer la absorción de grasas y acelerar la pérdida de peso, aunque de momento no existe ningún estudio que así lo compruebe. 

Si quieres o requieres someterte a un régimen alimenticio es mejor consultar a un especialista.

¿Este hábito pudiera ser perjudicial para la salud?

El jugo de limón es un producto ácido y si hay tendencia a sufrir problemas de acidez estomacal, si tenemos principio de úlcera gástrica o la padecemos, lo más probable es que podamos acentuar este problema. 

Por otra parte, el jugo de limón tiene un alto poder de erosión, lo que podría provocar un daño en el esmalte de la dentadura. 

Además, si consideramos la posible presencia de azúcares libres en el jugo de limón, esto podría también acelerar el proceso de aparición de caries.

“Como podemos ver, el agua de limón en ayunas podría tener algunos beneficios para el sistema inmunológico, pero debemos utilizar solo unas pocas gotas de su jugo para evitar algunos de sus efectos perjudiciales”, destacó la investigadora.