La alimentación matutina es determinante para el funcionamiento del organismo durante el resto del día. Sin embargo, no todos los alimentos son recomendables para consumir con el estómago vacío, ya que algunos pueden irritar la mucosa gástrica, generar acidez o provocar picos de insulina que afectan el metabolismo.

El estreñimiento es uno de los trastornos digestivos más comunes en la población. Según la Organización Mundial de Gastroenterología entre el 12% y el 19% de las personas en América Latina sufren de estreñimiento crónico, con una prevalencia mayor en mujeres y adultos mayores, por lo que hoy te diremos los alimentos que te pueden ayudar a prevenir este problema. 

Las tortillas de maíz son uno de los alimentos más importantes en la dieta de la sociedad mexicana. Además de su valor nutricional, forman parte de una amplia variedad de platillos tradicionales como tacos, enchiladas, enfrijoladas y chilaquiles, entre otros. 

Durante décadas, las patas de pollo fueron vistas como un subproducto o producto de desecho o, en su caso, como un ingrediente asociado a la cocina tradicional, a tiempos de escasez o a preparaciones caseras muy específicas. 

El llamado Plato del Bien Comer, que se promueve en México por parte de las autoridades de salud  está muy bien diseñado, con el cual se busca revertir el consumo de azúcar y alimentos procesados.

Especialistas apuntaron que la era digital ha impulsado el uso de las redes sociales, mismas que en exceso pueden provocar un factor de riesgo para desencadenar trastornos en los adolescentes y jóvenes que, a través de diversas plataformas, se allegan de información y estereotipos basados en cánones de belleza erróneos e inalcanzables, mismos que influyen negativamente en los hábitos alimentarios y en el bienestar psicológico de los menores.

El Día Mundial del Huevo se celebra cada año el segundo viernes de octubre. Esta fecha fue establecida en 1996 en Viena, por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo en español), con el propósito de destacar el valor nutricional y la importancia del huevo en la alimentación. 

El ayuno intermitente es una de las prácticas más populares en nuestro tiempo, ya que coadyuva al control de alimentos en la dieta de miles de personas. Romper el ayuno correctamente ayuda a evitar malestar y recuperar nutrientes sin alterar el equilibrio metabólico.

La alimentación juega un papel clave para controlar la glucosa, por lo que es fundamental conocer los alimentos que son súper sanos y que debes empezar a comer.

La diabetes mellitus o diabetes tipo II es la más común en personas mayores de 60 años; sin embargo, puede presentarse a cualquier edad y se manifiesta cuando el páncreas no produce insulina suficiente o el organismo no la utiliza eficazmente para regular el azúcar en la sangre y hoy te diremos cómo la espinaca puede ayudar a cicatrizar heridas de personas diabéticas.