La acumulación de grasa en el hígado, conocida médicamente como enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) o, más recientemente, enfermedad del hígado graso asociada a disfunción metabólica (MASLD), afecta a más del 30% de la población mundial y está vinculada a la obesidad, la diabetes tipo 2 y los niveles elevados de colesterol.

Autoridades de salud hacen un llamado a la población a identificar los trastornos de conducta alimentaria, enfermedades que afectan la relación con la comida, la imagen corporal y pueden poner en riesgo la salud y la vida.

Para fomentar la alimentación equilibrada con ingredientes típicos de la entidad, el Gobierno de Sonora a través de la Secretaría de Salud Pública (SSP), promueve el Menú Regional Sonorense, una estrategia impulsada desde las Clínicas Integrales de Nutrición.

Especialistas en nutrición señalaron que la tortilla de maíz es un elemento fundamental en la alimentación de la población mexicana, no solo por su valor nutricional, sino también por su profundo arraigo cultural.

La alimentación matutina es determinante para el funcionamiento del organismo durante el resto del día. Sin embargo, no todos los alimentos son recomendables para consumir con el estómago vacío, ya que algunos pueden irritar la mucosa gástrica, generar acidez o provocar picos de insulina que afectan el metabolismo.

El estreñimiento es uno de los trastornos digestivos más comunes en la población. Según la Organización Mundial de Gastroenterología entre el 12% y el 19% de las personas en América Latina sufren de estreñimiento crónico, con una prevalencia mayor en mujeres y adultos mayores, por lo que hoy te diremos los alimentos que te pueden ayudar a prevenir este problema. 

Las tortillas de maíz son uno de los alimentos más importantes en la dieta de la sociedad mexicana. Además de su valor nutricional, forman parte de una amplia variedad de platillos tradicionales como tacos, enchiladas, enfrijoladas y chilaquiles, entre otros. 

Durante décadas, las patas de pollo fueron vistas como un subproducto o producto de desecho o, en su caso, como un ingrediente asociado a la cocina tradicional, a tiempos de escasez o a preparaciones caseras muy específicas. 

El llamado Plato del Bien Comer, que se promueve en México por parte de las autoridades de salud  está muy bien diseñado, con el cual se busca revertir el consumo de azúcar y alimentos procesados.

Especialistas apuntaron que la era digital ha impulsado el uso de las redes sociales, mismas que en exceso pueden provocar un factor de riesgo para desencadenar trastornos en los adolescentes y jóvenes que, a través de diversas plataformas, se allegan de información y estereotipos basados en cánones de belleza erróneos e inalcanzables, mismos que influyen negativamente en los hábitos alimentarios y en el bienestar psicológico de los menores.