03-Feb-2023

¡Mejor no le soples al pastel!

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03-02-2023 10:56  
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Empecemos estableciendo que aquí nadie quiere ser aguafiestas. Pero es necesario poner en claro que hay prácticas alimentarias que, desde la perspectiva de la salud humana y la prevención de enfermedades, no son convenientes; una de ellas es soplar a la vela del pastel de cumpleaños
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Buscan controlar a la garrapata como transmisora de la rickettsia

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26-01-2023 11:24  
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Un grupo de académicos y académicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad de Sonora (Unison) y del Instituto Tecnológico de Tijuana colaboran en la búsqueda de moléculas novedosas que puedan ayudar en un mediano plazo a controlar la problemática de la garrapata como vector transmisor de la rickettsia.
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La producción de alimento por acuicultura sostenible: cultivar, nutrir y preservar

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11-01-2023 10:55  
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La Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 plantea 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); entre ellos, poner fin a la pobreza, al hambre y a la malnutrición y garantizar el acceso universal a la atención sanitaria. La acuicultura constituye una alternativa exitosa y viable para contribuir a la seguridad alimentaria y a la nutrición de las poblaciones con escaso acceso al pescado, así como también se constituye en una oportunidad de obtener ingresos económicos.
Etiquetas : medio ambiente | ciad | acuicultura
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Realizarán estudios gratuitos a mujeres sobrevivientes de cáncer de mama

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13-12-2022 11:39  
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La Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) realizará un estudio en el que se analizarán cambios en el estilo de vida por la pandemia de covid-19 y su relación con la salud mental, composición corporal y marcadores moleculares y de inflamación actuales en mujeres sobrevivientes de cáncer de mama.
Etiquetas : salud | cáncer de mama | ciad
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Prevención es la mejor estrategia para mitigar dengue y rickettsia

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03-10-2022 11:04  
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Las condiciones climatológicas de la temporada de verano son propicias para el incremento en la reproducción de los vectores que transmiten el dengue (mosquito Aedes aegyptiy) y la rickettsia (garrapata Rhipicephalus sanguineus), explicó Rogerio Sotelo Mundo, académico del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).
Etiquetas : salud | prevención | ciad
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Estudian toma de decisiones de pacientes con diabetes sobre su tratamiento

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14-09-2022 11:32  
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Un estudio realizado en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) midió el riesgo percibido de desarrollar enfermedad coronaria y sufrir infarto cardiaco en pacientes con diabetes tipo 2, a partir de reconocer las principales reglas cognitivas.
Etiquetas : salud | prevención | diabetes | ciad
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Fundación Bill & Melinda Gates beca a alumna del CIAD por investigación sobre Covid-19

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05-09-2022 10:56  
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Ana Melissa García Vega, estudiante del Doctorado en Ciencias del CIAD, obtuvo una beca que otorga The Global Health Travel Award, patrocinado por la Fundación Bill & Melinda Gates, para asistir al congreso “Covid y más allá: enfoques novedosos para las enfermedades infecciosas globales”.
Etiquetas : estatal | sonora | ciad
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Ejote es fuente de beneficios nutricionales

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15-07-2022 12:41  
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El ejote, también conocido como frijol verde, alubia, vaina, frijolito, judía verde o habichuela, es un fruto inmaduro del frijol que pertenece a la familia de las leguminosas y ofrece una serie de beneficios para la salud de las personas.
Etiquetas : salud | nutrición | ejote | ciad
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Semilla de achiote contiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas

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30-05-2022 11:53  
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Aunque el achiote se ha consumido en México desde épocas prehispánicas, es poco valorado y con tendencia a desaparecer; sin embargo, tiene potencial para utilizarse como ingrediente funcional en la elaboración de alimentos.
Etiquetas : salud | prevención | ciad
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Analizan barrios con alto índice delictivo en Guaymas

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20-05-2022 13:29  
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Antonio de Jesús Barragán Bórquez, estudiante del Doctorado en Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), realiza una investigación en la que busca comprender los significados y prácticas que inciden en la configuración de identidades masculinas alternativas a la delincuencia en barrios con alto índice delictivo de Guaymas, Sonora.
Etiquetas : estatal | ciad | guaymas | sonora | seguridad | jóvenes
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