Por: Sernoticia
05-02-2020 10:07
Ante la actual epidemia de una nueva cepa de Coronavirus (2019-nCoV), que produce una enfermedad respiratoria, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró Emergencia Internacional
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Por: Sernoticia
22-01-2020 09:16
En China ha brotado un nuevo virus que se ha propagado rápidamente y ha causado la muerte de seis personas. Cristóbal Chaidez Quiroz, investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), nos explica de qué se trata y cuáles podrían ser los riesgos para México.
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Por: Sernoticia
30-10-2019 13:23
El trabajo del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), que se centró en caracterizar la tortilla de queso o quesadilla, producto tradicional en Ímuris, Sonora, obtuvo el tercer lugar del Premio Anual Dr. Ernest Feder 2019, que entrega el Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad Nacional Autónoma de México.
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Por: Grecia Noriega
24-09-2019 20:41
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) trabaja en un proyecto que busca beneficiar a las personas que padecen diabetes, con el fin de que dejen de inyectarse insulina.
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Por: Rosa Angélica Fimbres
26-08-2019 09:50
Las niñas y niños de Sonora ya casi no comen frijoles y menos de la tercera parte de los menores en edad escolar tiene una dieta saludable, destacó la investigadora del CIAD, Ana María Calderón de la Barca.
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Por: Rosa Angélica Fimbres
14-07-2019 21:46
La goma del mezquite o “chúcata”, como se le conoce en Sonora, tiene propiedades que se pueden aprovechadas por la industria alimentaria, por lo que el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) estudia sus beneficios.
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Por: Sernoticia
04-06-2019 09:01
Con el propósito de capacitar a profesionales de la salud sobre distintos métodos de evaluación de la dieta en la salud humana, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) brindará un curso teórico y práctico.
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Por: Sernoticia
27-05-2019 12:54
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), invita a los menores de edad de la capital sonorense a inscribirse en el taller de verano “Kids”, un curso donde, de manera divertida y a través de la reflexión y juegos, se les capacitará sobre alimentación y actividad física, el cual será impartido por personal del departamento de nutrición pública y salud de esta institución.
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Por: Sernoticia
06-05-2019 08:37
Es temporada de fresas y este fruto tiene múltiples cualidades y beneficios que apoyarán tu salud, por lo que existen poderosas razones para consumirlas para mejorar las condiciones físicas a través de la alimentación.
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Por: Rosa Angélica Fimbres
01-04-2019 08:06
Científicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de Hermosillo crearon un helado prebiótico que restablece el balance de la microbiota intestinal y mejoraría la salud digestiva.
La investigadora y académica del CIAD responsable del proyecto Gabriela Ramos Clamont Montfort, expuso que se trata de un helado que al consumirse ayuda a mantener las poblaciones de bacterias saludables –probióticas-.
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