20-Jun-2024

¿Cuál es la relación entre Campylobacter jejuni y el síndrome de Guillain Barré?

Sernoticia  
06-04-2024 06:00  
  7 minutos de lectura  
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), Campylobacter jejuni es una de las bacterias que causan diarrea con mayor frecuencia a nivel global. La enfermedad que ocasiona se llama campilobacteriosis y ocurre cuando la bacteria infecta a nuestros enterocitos o células intestinales.
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Compuestos de camarón blanco podría servir para tratamientos contra cáncer

Sernoticia  
31-03-2024 21:38  
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La gran cantidad de compuestos quimiopreventivos que contienen los organismos marinos son el motivo principal por el que se les estudia y en la Universidad de Sonora (Unison) se realiza una investigación en los compuestos aislados del camarón blanco con potencial para actuar sobre células cancerígenas.
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Reiteran recomendación del consumo moderado de embutidos

Yesica Valenzuela  
24-10-2023 12:05  
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El consumo moderado de productos cárnicos embutidos, así como revisar las etiquetas para conocer su contenido de carne, grasa y sodio son medidas clave para una alimentación saludable.
Etiquetas : salud | ciad | prevención | embutidos
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El camarón y su continuidad como parte de nuestra vida

Sernoticia  
12-09-2023 13:38  
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El camarón es considerado por muchas personas como uno de los alimentos del mar más deliciosos, lo cual lo ha convertido en uno de los platillos más populares y tradicionales en todo el mundo. 

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Mujeres exconvictas enfrentan dificultades de reintegración social

Sernoticia  
09-02-2023 11:22  
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Con el fin de contribuir a la generación de conocimiento científico que coadyuve al diseño de políticas públicas, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) se realizó un estudio para conocer las experiencias de mujeres egresadas de los Centros de Reinserción Social (Cereso) de Sonora.
Etiquetas : estatal | sonora | ciad
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¡Mejor no le soples al pastel!

Sernoticia  
03-02-2023 10:56  
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Empecemos estableciendo que aquí nadie quiere ser aguafiestas. Pero es necesario poner en claro que hay prácticas alimentarias que, desde la perspectiva de la salud humana y la prevención de enfermedades, no son convenientes; una de ellas es soplar a la vela del pastel de cumpleaños
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Buscan controlar a la garrapata como transmisora de la rickettsia

Sernoticia  
26-01-2023 11:24  
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Un grupo de académicos y académicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la Universidad de Sonora (Unison) y del Instituto Tecnológico de Tijuana colaboran en la búsqueda de moléculas novedosas que puedan ayudar en un mediano plazo a controlar la problemática de la garrapata como vector transmisor de la rickettsia.
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La producción de alimento por acuicultura sostenible: cultivar, nutrir y preservar

Sernoticia  
11-01-2023 10:55  
  7 minutos de lectura  
La Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 plantea 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS); entre ellos, poner fin a la pobreza, al hambre y a la malnutrición y garantizar el acceso universal a la atención sanitaria. La acuicultura constituye una alternativa exitosa y viable para contribuir a la seguridad alimentaria y a la nutrición de las poblaciones con escaso acceso al pescado, así como también se constituye en una oportunidad de obtener ingresos económicos.
Etiquetas : medio ambiente | ciad | acuicultura
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Realizarán estudios gratuitos a mujeres sobrevivientes de cáncer de mama

Sernoticia  
13-12-2022 11:39  
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La Coordinación de Nutrición del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) realizará un estudio en el que se analizarán cambios en el estilo de vida por la pandemia de covid-19 y su relación con la salud mental, composición corporal y marcadores moleculares y de inflamación actuales en mujeres sobrevivientes de cáncer de mama.
Etiquetas : salud | cáncer de mama | ciad
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Prevención es la mejor estrategia para mitigar dengue y rickettsia

Sernoticia  
03-10-2022 11:04  
  6 minutos de lectura  
Las condiciones climatológicas de la temporada de verano son propicias para el incremento en la reproducción de los vectores que transmiten el dengue (mosquito Aedes aegyptiy) y la rickettsia (garrapata Rhipicephalus sanguineus), explicó Rogerio Sotelo Mundo, académico del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).
Etiquetas : salud | prevención | ciad
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