22-Nov-2019

Investigación del Ciad sobre queso cocido gana premio nacional

Por: Sernoticia
30-10-2019 13:23
El trabajo del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), que se centró en caracterizar la tortilla de queso o quesadilla, producto tradicional en Ímuris, Sonora, obtuvo el tercer lugar del Premio Anual Dr. Ernest Feder 2019, que entrega el Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad Nacional Autónoma de México.
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CIAD crea tableta de insulina para pacientes diabéticos

Por: Grecia Noriega
24-09-2019 20:41
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) trabaja en un proyecto que busca beneficiar a las personas que padecen diabetes, con el fin de que dejen de inyectarse insulina.
Etiquetas : salud | insulina | diabetes | ciad | investigación
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Menores sonorenses comen menos frijoles

Por: Rosa Angélica Fimbres
26-08-2019 09:50
Las niñas y niños de Sonora ya casi no comen frijoles y menos de la tercera parte de los menores en edad escolar tiene una dieta saludable, destacó la investigadora del CIAD, Ana María Calderón de la Barca.
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Buscan aprovechar propiedades de la “chúcata”

Por: Rosa Angélica Fimbres
14-07-2019 21:46
La goma del mezquite o “chúcata”, como se le conoce en Sonora, tiene propiedades que se pueden aprovechadas por la industria alimentaria, por lo que el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) estudia sus beneficios.
Etiquetas : estatal | mezquite | chúcata | ciad | sonora
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Invitan a taller sobre evaluación de la dieta para la salud: CIAD

Por: Sernoticia
04-06-2019 09:01
Con el propósito de capacitar a profesionales de la salud sobre distintos métodos de evaluación de la dieta en la salud humana, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) brindará un curso teórico y práctico.
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El Ciad invita a niños hermosillenses a curso de verano

Por: Sernoticia
27-05-2019 12:54
 El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), invita a los menores de edad de la capital sonorense a inscribirse en el taller de verano “Kids”, un curso donde, de manera divertida y a través de la reflexión y juegos, se les capacitará sobre alimentación y actividad física, el cual será impartido por personal del departamento de nutrición pública y salud de esta institución.
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Fresas contienen cualidades neuroprotectoras

Por: Sernoticia
06-05-2019 08:37
Es temporada de fresas y este fruto tiene múltiples cualidades y beneficios que apoyarán tu salud, por lo que existen poderosas razones para consumirlas para mejorar las condiciones físicas a través de la alimentación.
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Científicas del CIAD crearon helado prebiótico

Por: Rosa Angélica Fimbres
01-04-2019 08:06
Científicas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de Hermosillo crearon un helado prebiótico que restablece el balance de la microbiota intestinal y mejoraría la salud digestiva. La investigadora y académica del CIAD responsable del proyecto Gabriela Ramos Clamont Montfort, expuso que se trata de un helado que al consumirse ayuda a mantener las poblaciones de bacterias saludables –probióticas-.
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Debatirán sobre retos de mujeres en la ciencia en México

Por: Sernoticia
28-03-2019 08:35
Con el objetivo de promover el debate sobre los retos que enfrentan las mujeres en la producción científica en México, se realizará la mesa de diálogo “Ciencia, Género y Educación”, en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de Hermosillo. El 3 de abril próximo a las 12:00 horas, las investigadoras del CIAD, Beatriz Olivia Camarena de la Coordinación de Desarrollo Regional y Belinda Vallejo Galland de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal, compartirán sus experiencias de la vida académica y el quehacer científico, bajo las distintas condiciones diferenciadas de género.
Etiquetas : sonora | ciad | mujeres | mujer | ciencia | méxcio | género
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Buscan alternativas médicas en residuos de elaboración de cerveza

Por: Notimex
20-02-2019 12:00
Un grupo de científicos realiza un estudio de las bacterias denominadas ácido lácticas provenientes del afrecho (salvado) de la cerveza y su posible capacidad para transformarse en compuestos que serían útiles para la prevención o tratamiento de enfermedades, algunas de ellas cardiovasculares. En esta línea de investigación, que se refiere al aprovechamiento de subproductos de la industria cervecera, el académico de la Universidad de Panamá, Ricardo Cristóbal Sousa Gómez, realiza una estancia en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, Sonora.
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Hermosillo, Sonora, México
Tel.: +52 1 662 217 3771


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