Sernoticia
14-09-2022 11:32
4 minutos de lectura
Un estudio realizado en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) midió el riesgo percibido de desarrollar enfermedad coronaria y sufrir infarto cardiaco en pacientes con diabetes tipo 2, a partir de reconocer las principales reglas cognitivas.
Sernoticia
05-09-2022 10:56
3 minutos de lectura
Ana Melissa García Vega, estudiante del Doctorado en Ciencias del CIAD, obtuvo una beca que otorga The Global Health Travel Award, patrocinado por la Fundación Bill & Melinda Gates, para asistir al congreso “Covid y más allá: enfoques novedosos para las enfermedades infecciosas globales”.
Sernoticia
15-07-2022 12:41
3 minutos de lectura
El ejote, también conocido como frijol verde, alubia, vaina, frijolito, judía verde o habichuela, es un fruto inmaduro del frijol que pertenece a la familia de las leguminosas y ofrece una serie de beneficios para la salud de las personas.
Sernoticia
30-05-2022 11:53
3 minutos de lectura
Aunque el achiote se ha consumido en México desde épocas prehispánicas, es poco valorado y con tendencia a desaparecer; sin embargo, tiene potencial para utilizarse como ingrediente funcional en la elaboración de alimentos.
Sernoticia
20-05-2022 13:29
3 minutos de lectura
Antonio de Jesús Barragán Bórquez, estudiante del Doctorado en Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), realiza una investigación en la que busca comprender los significados y prácticas que inciden en la configuración de identidades masculinas alternativas a la delincuencia en barrios con alto índice delictivo de Guaymas, Sonora.
Sernoticia
29-04-2022 10:59
4 minutos de lectura
Lorena Bustamante Córdova, joven originaria de Hermosillo, Sonora, egresada del posgrado en ciencias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), se integró como científica en una empresa inglesa, donde trabaja en el desarrollo de anticuerpos bioespecíficos.
Sernoticia
24-01-2022 09:45
3 minutos de lectura
El cáncer de mama representa el 16 por ciento de todos los cánceres femeninos en el mundo y es el principal cáncer que afecta a las mujeres.
Sernoticia
06-12-2021 05:00
3 minutos de lectura
Existe evidencia científica de que el consumo de frutos secos, grupo alimenticio al cual pertenece la nuez pecana, conlleva beneficios como la reducción del nivel de lípidos séricos, así como la ralentización del estrés oxidativo.
Sernoticia
22-11-2021 11:01
3 minutos de lectura
Los detergentes de cocina, en cualquier marca o presentación, son formulados y evaluados para cumplir con la función de limpiar y desinfectar.
Sernoticia
25-10-2021 05:00
3 minutos de lectura
El uso de ollas elaboradas a base de barro resulta dañino para la salud, toda vez que se ha encontrado plomo en utensilios de este material fabricados de manera artesanal y que son muy populares en la cocina mexicana, que se utilizan para cocinar o contener alimentos y bebidas.
