28-Mar-2024

Sinaloa y Sonora, principales productores de calamar

Notimex  
02-04-2019 10:36  
  2 minutos de lectura  
A la parrilla, secados al sol, en sushi, preparados con arroz o a la tinta, entre otros deliciosos platillos es como se puede degustar en esta época de primavera el calamar, un molusco de tres corazones que se obtiene de la captura directa en aguas saladas, principalmente en Sinaloa y Sonora.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2017 se reportó un peso vivo de 863.2 toneladas de este molusco a nivel nacional.
Etiquetas : sonora | alimento | siap | sinaloa | calamar | molusco
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Hay veda sanitaria para moluscos bivalvos en Sonora

Sernoticia  
11-03-2019 14:55  
  3 minutos de lectura  
La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson) declaró veda sanitaria en áreas específicas de Puerto Peñasco, Caborca y Guaymas, indicó Laura Lorena Robles Ruiz.

La titular de Coesprisson comentó que en Morúa, Puerto Peñasco, San Francisquito, Caborca y Bahía de Lobos, Guaymas, se declaró la veda precautoria sanitaria para la extracción, venta y producción de moluscos bivalvos por la presencia de toxina paralitica.
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