29-Mar-2024

Estudian proteína de la leche para tratamientos contra infecciones

Notimex  
18-06-2018 10:15  
  3 minutos de lectura  
México, (Notimex).- Especialistas del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) informaron que la lactoferrina, una proteína multipotencial producida en calostro (líquido precursor de la leche materna) por la mayoría de los mamíferos, tiene diversos beneficios para combatir infecciones bacterianas y por amibas.

El grupo de trabajo lidereado por Mireya de la Garza Amaya, del Departamento de Biología Celular, estudia desde hace una década este tipo de proteína que ha probado ser importante para la defensa del organismo en los primeros meses de vida, y que en países como Japón se utiliza como suplemento alimenticio y complemento en productos lácteos.
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