Sinaloa y Sonora, principales productores de calamar

Por: Notimex
02-04-2019 10:36
A la parrilla, secados al sol, en sushi, preparados con arroz o a la tinta, entre otros deliciosos platillos es como se puede degustar en esta época de primavera el calamar, un molusco de tres corazones que se obtiene de la captura directa en aguas saladas, principalmente en Sinaloa y Sonora. De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2017 se reportó un peso vivo de 863.2 toneladas de este molusco a nivel nacional.
Etiquetas : sonora | alimento | siap | sinaloa | calamar | molusco
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“Comer en familia” una opción para la alimentación saludable

Por: Yesica Valenzuela
27-03-2019 09:14
El ritual a la hora de comer se ha transformado en los hogares mexicanos y con el fin de rescatar la alimentación saludable nace el programa Comer en Familia. En este programa participan 17 Bancos de Alimentos a nivel nacional y busca llevar a familias con carencia alimentaria opciones económicas y saludables de alimentación, explico el nutriólogo del Banco de Alimentos de Hermosillo IAP, Francisco Javier Lozada Coronado.
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Vergüenza y culpa, emociones con incidencia negativa en dieta

Por: Notimex
22-03-2019 08:52
Las emociones tienen un efecto poderoso sobre la elección de alimentos y, por tanto, en los hábitos alimenticios, por lo que es importante considerar este tema para prevenir problemas de sobrepeso u obesidad que pongan en riesgo calidad de vida y bienestar. El académico de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Ángel Daniel Díaz Sainz, afirmó lo anterior y comentó que la vergüenza y la culpa son las emociones con mayor incidencia negativa en la dieta.
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Mejor etiquetado, clave para evitar engaños sobre productos del mar

Por: Notimex
20-03-2019 09:06
Reglas de mejor etiquetado para los productos del mar, una norma obligatoria que informe sobre el camino que recorren los peces y mariscos antes de llegar a la mesa de los comensales, así como una lista oficial de especies que se consumen en el país, contribuiría a que los mexicanos estén mejor informados sobre los productos del mar que consumen.
Etiquetas : salud | alimento | mar | mariscos | profeco | pescado | marlin
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Vigilan riesgos sanitarios en temporada de Cuaresma

Por: Sernoticia
07-03-2019 08:38
Secretaría de Salud puso en marcha el programa Cuaresma 2019 a través del cual se realizan actividades de prevención y protección a la salud, para promover las buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos y bebidas. La titular de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson), Laura Lorena Robles Ruiz, explicó que las acciones del programa concluirán el 28 de abril próximo.
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Vigorexia, la moda que marca pauta en trastornos alimenticios

Por: Notimex
18-02-2019 14:32
Los estándares de belleza son variados en el mundo y así como existen estereotipos diferentes en cada época, también existen trastornos relacionados con la obsesión de conseguir una figura perfecta. Anteriormente eran populares problemas como la bulimia y la anorexia, pero en los últimos años están de moda los cuerpos tonificados, atléticos o también conocidos como “fitness”, lo que ha provocado un aumento en el número de casos de la vigorexia.
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Altos niveles de dióxido de carbono reducirán nutrientes de plantas estudio

Por: Notimex
28-01-2019 14:47
México.- El aumento de dióxido de carbono podría generar en la agricultura, incremento en cosechas de plantas, aunque reducción en los nutrientes de las mismas, advirtieron especialistas en un estudio reciente. Uno de los posibles escenarios que analizaron, fue la probabilidad de que las altas temperaturas pueden beneficiar la nutrición que ofrecen las plantas, pero a expensas de rendimientos bajos.
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Frutos secos son opción de colaciones saludables

Por: Rosa Angélica Fimbres
24-01-2019 12:24
Los frutos secos son una excelente opción para las personas que integrarán paulatinamente alimentos naturales e integrales o comenzar a disminuir la ingesta de alimentos chatarra. El profesor de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Gustavo González Aguilar, señaló que son una opción saludable para incluirlas en la alimentación.
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En Sonora operará una productora de grillos

Por: Yesica Valenzuela
24-10-2018 06:00
La granja productora de grillos Sonora Cricket Farms iniciará operaciones en diciembre próximo en la ciudad de Hermosillo y será la primera en su tipo en el noroeste de México, con el fin de producir alternativas de alimentos ricos en proteínas a base de este insecto.
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Desperdicio de alimentos cuesta a México 25 mil mdd por año

Por: Notimex
12-10-2018 13:38
Puebla.- En México se desperdician 20 millones de toneladas anuales de alimentos, lo que representa un costo aproximado de 25 mil millones de dólares, aseguró el director de Desarrollo de la Consultora WRAP, Richard Swaneell.
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