31-May-2020

¿Cómo lavar y desinfectar frutas y verduras?

Por: Yesica Valenzuela
20-05-2020 15:06

*Es importante adoptar o reaprender medidas de higiene para el manejo de los alimentos

A raíz de la pandemia de coronavirus a nivel mundial se hace necesario adoptar o reaprender medidas de higiene y ponerlas en práctica en varios diversos aspectos de la vida diaria, entre los que se encuentra el manejo de alimentos.

La Secretaría de Salud (de Sonora compartió a través de su cuenta oficial de Facebook una infografía para explicar cómo lavar y desinfectar frutas y verduras en forma adecuada.

  1. Lava tus manos con agua y jabón antes de manipular los alimentos.
  2. En el caso de las verduras con hojas, remueve las hojas externas que contienen suciedad, por ejemplo, la lechuga o repollo.
  3. Enjuaga con abundante agua las frutas y verduras
  4. Talla con un estropajo o cepillo aquellas frutas y verduras que contienen piel o cáscara y enjuaga nuevamente.
  5. Desinfecta con una solución desinfectante (ej. Plata coloidal) siguiendo las instrucciones del fabricante.
  6. Seca con una toalla de papel o trapo de cocina limpio. 

Es importante poner en práctica estas medidas de higiene para los alimentos que consumimos y sobre todo fomentar esta actividad en los más pequeños del hogar.  


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